Muffins s modrým sýrem

Suroviny pro 12 muffins

• 2 vejce
• 350ml podmáslí
• 50g rozpuštěného másla
• prášek do pečiva
• 250g hladké mouky
• sůl, pepř
• 150g sýr s modrou plísní (použila jsem sýr Castello)
• 100g nahrubo nasekané ořechy
• cibule, slanina, olivy...podle chuti

Postup:
Nejdříve nasekejte ořechy a nechte krátce opražit.

Než budou ořechy opražené (tak 7-12 minut) udělejte těsto:  vejce, máslo a podmáslí. To vše se lehce smíchá s moukou, práškem do pečiva a kořením (sůl, pepř podle chuti). Vmícháte modrý sýr castello a ořechy. Další suroviny jsou na Vaší fantazii - cibule, olivy, slanina   

Polotekutou směs vlejete do připravené muffins formy nebo do košíčků.
Vše se peče 20-25 minut.

Pak už jen dobrou chuť!