Jedná se o skvělý způsob, jak dodat starým bramborám "říz".
Vhodná příloha k pečenému či dušenému masu.
co potřebujete:
- 450 g starých brambor - nakrájet na tenké plátky (není třeba loupat, nechcete-li)
- 1 malá cibule - nakrájet na tenké plátky
- 125 ml mléka + 125 ml zeleninového vývaru
- trocha másla pro potření misky
- 1 balíček modrého sýra Castello Traditional Danish blue
- černý pepř, nasekaná petrželka na ozdobu
postup:
troubu předehřejte na 180oC / horkovzdušnou troubu na 160oC
- žáruvzdornou misku lehce vymažete tukem a vyložíte vrstvou brambor tak, aby se plátky mírně překrývaly. Brambory posypte cibulí nakrájenou na plátky a trochou rozdrobeného sýra.
- Pokračujte ve vrstvení surovin, dokud je nespotřebujete.
- Poslední musí být bohatá vrstva sýra. Vše opatrně zalijte směsí mléka a vývaru a poté pečte 45-50 minut, dokud brambory nezměknou a na povrchu nezezlátnou.
