Suroviny:
200 g polohrubé mouky, 200 g krystalového cukru, 4 vejce, 1 balíček prášku do pečiva, 100 ml oleje, šlehačka, čokoláda na zdobení
Náplň:
1 kg jablek, 2 balíčky Zlatého klasu (škrob), 5 polévkových lžic krystalového cukru
Postup:
Bílky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme žloutky a došleháme. Pomaly přimícháme olej, 100 ml vody a mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 15-18 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Jablka oloupeme a postrouháme. V 500 ml vody rozmícháme prášek Zlatý klas a s cukrem přimícháme k jablkám. Ze směsi uvaříme hustou kaši. Ještě teplou ji natřeme na upečené těsto a koláč dáme do chladu ztuhnout. Potom koláč nakrájíme na trojuhelníky, ozdobíme šlehačkou a strouhanou čokoládou.
