Kuřecí plátky naklepeme, osolíme a naložíme do Choceňského smetanového jogurtu a chilli vloček. Necháme v chladu odležet nejlépe přes noc.
Pórek očistíme a nakrájíme na slabá kolečka.

Na rozpálenou pánev dáme asi lžičku olivového oleje, vhodíme pórek a krátce opečeme. Přidáme plátky masa s jogurtem a po obou stranách necháme zatáhnout a zbělat, mírně osmahnout. Odstavíme.

 

Do pekáčku nebo skleněné mísy vložíme maso i s pórkem a olejem a zakapeme po stranách tatarskou omáčkou promíchanou s jogurtem. Na každý plátek masa dáme plátek sýru a necháme zapéct ve vyhřáté troubě asi 15 - 20 minut.
Jogurtové zapékané řízky podáváme ještě teplé s bramborovou kaší.

Ingredience:

• 2 ks kuřecí prsou
• olivový olej
• sůl 2 - 3 lžíce
• bílý jogurt
• 4 lžíce tatarské omáčky
• 2 plátky sýra madeland
• 2 hrsti pórku

na marinádu: 

• Choceňský smetanový jogurt bílý, chilli vločky